Si tienes herencia diabética en tu familia, lo ideal es prevenir, al consumir alimentos que mantienen bajos los niveles de azúcar, para empezar con tu cuidado. Mientras tanto, también restringe el consumo de azúcares refinados, como los que poseen el pan blanco, la bollería y pastas, con el fin de evitar fluctuaciones, de acuerdo con informes de Journal of Education and Health Promotion.
A continuación una lista de los nutrientes que puedes integrar en tu dieta para manejar niveles de azúcar estables:
- Brócoli, posee sulforafano un tipo de isotiocianato que reduce los efectos adversos del azúcar. Este químico se produce cuando esta verdura se corta o se mastica. También se ha comprobado que es rico en glucosinolatos, que ayudan a promover la sensibilidad a la insulina.
- Semillas de calabaza, poseen fibras, antioxidantes y carbohidratos como los polisacáridos, que tienen habilidades para regular el azúcar en la sangre;por ello, en México es un remedio tradicional para personas diabéticas, de acuerdo con Advanced Pharmaceutical Bulletin.
- Nueces, un estudio publicado por Nutrients, detectó que mantienen estables los niveles de azúcar en pacientes con diabetes 2. Los expertos sugieren consumir 56 gramos al día para obtener buenos resultados.
- Lentejas, son fuente de magnesio y proteínas que estabilizan los niveles de azúcar. Gracias a la fibra soluble ayudan a retardar las digestiones y mejoran la respuesta al azúcar después de las comidas.
- Chía, no sólo reduce los niveles de azúcar en la sangre, también optimiza la sensibilidad a la insulina y disminuye potencialmente las probabilidades de padecer diabetes, informa Journal of Food Science.
- Kale, conocido como un súper alimento por sus altas concentraciones de flavonoides y antioxidantes, reduce los niveles de azúcar en la sangre.
- Arándanos, son ideales para controlar el azúcar por sus antioxidantes, minerales y vitaminas.
