Los expertos aseguran que el desayuno es esencial para el organismo, pues rompe con el largo ayuno suscitado mientras duermes; ingerirlo ofrece múltiples beneficios a tu salud, de acuerdo con UPMC Health Beat:
- Equilibra los niveles de azúcar en la sangre y evita fluctuaciones de glucosa a lo largo del día, siempre y cuando, lo ingieras una o dos horas posteriores a despertarte.
- Estimula tu cerebro, gracias a las dosis estables de glucosa, así brinda una mayor concentración y facilita procesar mejor la información.
- Activa tu metabolismo, al ayudar a quemar calorías a lo largo del día.
- Incrementa los niveles de energía, evita que aumentes de peso y sientas fatiga a lo largo de tu jornada.
Así que digamos, es como un disparo energético, siempre y cuando esté integrada por alimentos energéticos saludables. Nuestras sugerencias son:
- Huevos, proveen proteínas y tienen altas concentraciones de hierro, vitaminas, minerales y hasta omega 3. Lo mejor es que puedes disfrutarlos tibios, duros, fritos, revueltos o sólo añadirlos a tu licuado matutino.
- Queso cottage, ingerir media taza provee 163 calorías y 28 gramos de proteína, así te brinda saciedad. Posee selenio que protege la salud del corazón y el funcionamiento del cerebro. Excelente para acompañar frutas o hot cakes de avena.
- Aguacate, evita el estreñimiento por su aporte de fibra soluble, que mantiene en equilibrio tu microbiota intestinal. Provee omega 3 que optimiza las funciones del cerebro y disminuye la inflamación.
- Yogur natural, preferentemente griego, porque no contiene azúcar y posee altas concentraciones de proteína, además de aportar calcio que fortalece la salud de los huesos y dientes.
Finalmente debes evitar el consumo de alimentos procesados, por sus altas cantidades de azúcar, sal, grasas, conservadores y colorantes, que no son aliados de tu salud.